起司芦笋粒粒牛肉的做法

• 1.备料；牛肉切成四方丁(趁微解冻略硬)

• 2.牛肉丁加入腌料腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋油1小匙

• 3.芦笋切小段，大蒜切片

• 4.起油锅煎香蒜片(见焦黄推至锅边)，下牛肉翻炒至半熟

• 5.将牛肉盛出备用

• 6.锅中放少许水煮滚，下芦笋煮熟，倒掉水分

• 7.牛肉回锅拌炒均匀，加盐调味，
  熄火先盛一半装盘，放一块起司

• 8.再将另一半装盘，
  起司以刀背画出长条，交叉排好上菜。