用料：
- 甜菜根 250克
- 胡萝卜 200克
- 苹果 1颗
- 洋葱 100克
- 「酱料」黑胡椒 适量
- 「酱料」橄榄油 适量
小贴士：
使用黑胡椒粉或颗粒都可以(酌量添加)，颗粒味道重，若未食用完置入冰箱，虽略带苦味却很甘甜。
做法：
- 1. 甜菜根洗净去皮，刨丝备用；胡萝卜洗净去皮，刨丝、苹果洗净去皮，去籽，刨丝备用。
- 2. 洋葱去外皮，切末备用。
- 3. 将洋葱末加入适量的橄榄油及黑胡椒调味做成酱，备用。
- 4. 取一个碗将全部食材加入后，再放入步骤1的食材，略搅拌即可。
使用黑胡椒粉或颗粒都可以(酌量添加)，颗粒味道重，若未食用完置入冰箱，虽略带苦味却很甘甜。