高升排骨的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 切好葱，姜，蒜。
• 3. 干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）
• 4. 排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。
• 5. 锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。
• 6. 翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。
• 7. 把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。
• 8. 汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
• 9. 排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。
• 10. 很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。