葱爆豆干的做法

• 1.青葱切小段 豆干先横切再切丝 辣椒切丝 猪肉切丝

• 2.取一容器放入猪肉丝及[腌料]搅拌均匀 放置10分钟

• 3.平底锅放一大匙油 葱白先爆香

• 4.放入肉丝一起拌炒 (保持大火快炒)

• 5.接着豆干丝进来拌炒 下调味料(酱油.蚝油.糖.一点水调匀)

• 6.最后下葱绿及辣椒丝 起锅前下一点香油 呛入米酒

• 7.成盘! (重口味的朋友可以加一些黑胡椒)