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甜菜根梅汁腌嫩姜的做法

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  • 用料:

  • 嫩姜  1台斤
  • 甜菜根  1/2小颗
  • 梅汁  一大匙
  • 梅子  三颗
  •  2大匙
  •  一大匙

做法:

  • 1. 甜菜根去皮加少许冷开水,果汁机打成菜泥。
  • 2. 嫩姜洗干净切成丝状,加一大匙盐腌渍20分钟,用手略捏干盐水份。
  • 3. 取一容器装嫩姜丝加甜菜根泥、梅汁、梅子,搅拌均匀入冰箱冷藏一天。吃多少取出多少出来食用。