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  • 用料:

  • 鸡腿肉去骨  1枚
  • 姜泥  1大匙
  • 酱油  1大匙
  •  1大匙
  • 砂糖  1小匙
  • 酱油  0.5大匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 鸡腿肉一片切成8-9大块和姜末和腌渍酱料一起拌匀后放入冰箱约10分钟.
  • 2. 热锅.将鸡皮的面先朝下用小火慢煎到鸡皮有点焦黄色.(因为有酱油.所以要注要不要煎到整个焦黑了.)
  • 3. 在将鸡肉翻面.用最小的火将鸡肉慢慢煎到熟透.
  • 4. 最后再将调味料倒入.开中大火让酱汁收干就好.
  • 5. 因为酱油每家厂牌的咸度不同.所以最后调味料的部份的酱油.也请再自行斟酌