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洋葱番茄蛤蜊汤的做法

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  • 用料:

  • 食材︰蛤蜊  300g
  • 食材︰番茄丁  1个番茄
  • 食材︰洋葱碎  1/2粒
  • 食材︰蒜蓉  2粒
  • 调味料︰米酒  1大匙
  • 调味料︰盐  适量

做法:

  • 1. 蛤蜊洗净加盐1小匙,静置半小时吐沙(吐完换回清水)
  • 2. 锅中加1小匙油,炒香蒜蓉
  • 3. 放入洋葱&奶油继续拌炒
  • 4. 洋葱转透明时,放入番茄混炒2分钟
  • 5. 加入水、蛤蜊、米酒,煮滚(蛤蜊也几乎开口),加盐调味即成。