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家常菜圃蛋炒面的做法
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用料:
家常面
2坨
蛋
2颗
菜圃
3小条
茼蒿
1把
油
1匙
蒜头
3粒
红辣椒
1条
酱油
1匙
酱油膏
1匙
工研乌醋
1匙
做法:
1.
家常面先煮好备用。红辣椒、蒜头、菜圃切小碎块备用。茼蒿先烫好备用。
2.
蛋打散,起油锅倒入少许油,先把蛋炒香后盛出备用。
3.
不用洗锅直接下红辣椒、蒜头、菜圃碎块炒出香味,再将料拨开,从锅底中心倒入调味酱汁炒香后加2大匙水混合料炒,再入面条续炒收汁,最后蛋和青菜加入稍微翻炒即可。