茭白笋3的做法

• 1.大蒜拍裂、姜切片，茭白笋切滚刀块

• 2.起油锅沙拉油2大匙小火煸香姜片、大蒜 (起码3分钟或见姜片已干缩)

• 3.加麻油略炒，下鸡块炒至外层变色，加入酱油与米酒改小火烧15分钟

• 4.拌入笋块焖5分钟，放入九层塔淋点米酒，大火拌炒一下即可起锅。