虾酱空心菜的做法

• 1.空心菜洗净~菜梗和菜叶分开放 (菜梗需要多炒几下~分开放可方便分次下锅 )

• 2.平底锅倒入 1 大匙油~爆香蒜末和虾酱~如果喜欢辣一点可以先在此步骤把辣椒末一起放进锅中

• 3.先放入空心菜梗的部份下锅炒~

• 4.菜梗略翻炒后~把剩下的菜叶都放入锅中~炒熟加上少许盐巴熄火盛盘