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  • 用料:

  • 海虾  两尾
  • 鳀鱼  一小匙
  • 罗勒叶末  四叶
  • 小番茄丁  两粒
  • 干燥罗勒  酌量
  • 面包粉  两汤匙
  • 橄榄油  一小匙
  • 黑胡椒  酌量
  • 生香菇or蘑菇  半朵
  • 洋葱丁  一片
  • 蒜末  两颗
  • 红葱头末  两粒
  • 干燥百里香  酌量
  • 调味  酌量
  • 辣椒不吃可免  半根
  • 白酒  10cc
  • 海盐  酌量
  • 白胡椒  酌量

做法:

  • 1. 主要食材:红葱头,洋葱,番茄,生香菇,辣椒,切丁,蒜仁,罗勒切细末
  • 2. 将虾子从头部切段,在修剪虾子的脚,再从腹部虾肉切开,(虾壳不切开)
  • 3. 再加入腌料冰入冰箱10分钟
  • 4. 热锅加入所有普罗旺斯香料拌炒熟透
  • 5. 再加入番茄丁拌炒
  • 6. 再加入罗勒细末拌炒,调味再撒上面包粉拌匀
  • 7. 将普罗旺斯香料均匀的摆入虾身淋上橄榄油,开烤箱上下火以180度先进行预热,再放入虾子与虾头一起烤约10分钟即可
  • 8. 从烤箱取出在撒上黑胡椒与鳀鱼,即可上桌享用香喷喷的异国料理喔^^~