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葱烧鸡的做法
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用料:
鸡肉
半只
葱
三支
蒜头
八颗
酱油
二大匙
香菇素蚝油
三大匙
辣椒酱
一大匙
冰糖
一大匙
米酒
一大匙
水
200克
做法:
1.
葱切段,
蒜头去皮备用,
2.
鸡肉川烫后,
炒锅适量油煎至微焦,
酱油沿着锅边炝入,
让肉均匀上色,
3.
加入葱烧酱汁,
稍微翻炒均匀,
4.
即加入蒜头,葱白,
酱汁煮滚后关小火烧煮入味,
煮至鸡肉喜欢的软度即可,
5.
起锅前加入葱绿,
稍微翻炒即可。
此时葱白已经很软烂,
可以挑起来 ,若不介意就没差。
6.
完成。