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  • 用料:

  • 鸡肉  半只
  •  三支
  • 蒜头  八颗
  • 酱油  二大匙
  • 香菇素蚝油  三大匙
  • 辣椒酱  一大匙
  • 冰糖  一大匙
  • 米酒  一大匙
  •  200克

做法:

  • 1. 葱切段,
    蒜头去皮备用,
  • 2. 鸡肉川烫后,
    炒锅适量油煎至微焦,
    酱油沿着锅边炝入,
    让肉均匀上色,
  • 3. 加入葱烧酱汁,
    稍微翻炒均匀,
  • 4. 即加入蒜头,葱白,
    酱汁煮滚后关小火烧煮入味,
    煮至鸡肉喜欢的软度即可,
  • 5. 起锅前加入葱绿,
    稍微翻炒即可。
    此时葱白已经很软烂,
    可以挑起来 ,若不介意就没差。
  • 6. 完成。