用料：
- 花蟹 约8两2只。
- 蛤蛎
- 洋葱丝1/4颗。
- 蒜末 2大匙。
- 九层塔 1把。
- 姜 两片。
- 辣椒片 少许。
- 沙茶酱 3大匙。
- 辣豆瓣酱 1大匙。
- 米酒 少许。
- 香油 少许。
小贴士：
文章来源:南北货俱乐部-无名小站
做法：
- 1.
- 2. 花蟹清洁切块后，拌入少许太白粉备用。
- 3. 起油锅，将花蟹快高温过油沥干备用。
- 4. 锅内约留两大匙油，爆香姜片、蒜末及洋葱丝，然后放入蛤蛎一起炒。接着下沙茶
以及辣豆瓣酱炒至香味出来。 - 5. 放入花蟹一起拌炒，加入点酒炒到蛤蛎开口，然后放入九层塔及辣椒片一起炒。最后淋上一点香油拌匀，即可盛盘上桌。
- 6. 大家开心的吃吧!!
- 7.