糖不甩

糖不甩的做法
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食材用料

丸子:糯米粉75g
热水50g
配料:花生35g
椰丝3汤匙
焦糖汁:砂糖4茶匙
清水1茶匙

糖不甩的做法

  • 糖不甩的做法图解1

    1.有衣花生放入微波炉450W加热5分钟,轻轻一搓去衣。

  • 糖不甩的做法图解2

    2.去衣花生放入锅中小火炒至金黄色。

  • 糖不甩的做法图解3

    3.用厨房纸包着,擀碎。

  • 糖不甩的做法图解4

    4.可以用搅拌机打成花生粉,也可以像我手动擀,留有花生颗,口感更佳。

  • 糖不甩的做法图解5

    5.加入砂糖和椰丝,搅拌均匀,备用。(配料制作完成)

  • 糖不甩的做法图解6

    6.糯米粉一边加入热水一边用筷子搅拌。

  • 糖不甩的做法图解7

    7.直至雪花状,用手揉合成面团。

  • 糖不甩的做法图解8

    8.搓成小丸子。

  • 糖不甩的做法图解9

    9.滚水放丸子煮至浮起即可。(丸子制作完成)

  • 糖不甩的做法图解10

    10.把丸子排好在碟子上,开始制作焦糖汁。

  • 糖不甩的做法图解11

    11.砂糖和清水加入小锅中慢火煮至微稠。

  • 糖不甩的做法图解12

    12.把焦糖汁和配料浇上丸子表面。

小贴士



(花生:椰丝:砂糖1:1/2:1/2)

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