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南瓜椰浆九层糕的做法

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  • 用料:

  • 地瓜粉  150g
  • 在来米粉  30g
  • 椰浆  200ml
  • 地瓜粉  150g
  • 在来米粉  30g
  • 椰浆  200ml
  • 南瓜泥  120g
  • 细砂糖  60g
  •  100ml
  • 细砂糖  30g
  •  100ml

做法:

  • 1. 准备食材,南瓜先蒸熟后取去皮南瓜泥120克
  • 2. 白色层的粉浆先搅拌均匀备用
  • 3. 黄色层因为有南瓜泥,所有食材放入调理机打均匀备用
  • 4. 取一个耐热容器,底部与边缘涂抹上食用油
  • 5. 电锅放入较多水先预热,等到开始冒烟 (预热好)就把耐热容器倒入第一层粉浆水 ,盖上锅盖蒸 3分钟
  • 6. 为了让每一层的厚度相同,倒粉浆水时我用了量杯让份量都一样
  • 7. 第二次倒入另一个颜色粉浆水 ,再盖上锅盖蒸3分钟
  • 8. 就这样一层一层直到粉浆水用完 ,最后一层也倒入后继续用电锅蒸10-15分钟, 然后等冷却后就能切片食用