用料：
- 厚猪肋排三条
- 辣椒一个
- 寿喜烧三大匙
- 香油酌量
- 腌料
- 青葱一根
- 蒜仁五个
- 黑胡椒酌量
- 白酒酌量
- 姜末一小搓
- 太白粉一小匙
做法：
- 1. 所有食材:将肋排洗干净，撒上所有的腌料
- 2. 冰入冰箱，(三十分钟)即可取出将肋排的腌料轻拍下，准备一平底锅放入少许的油，将肋排干煎两面上色即可盛出(备用)同一锅(免洗锅)再加入刚刚的腌料炒香
- 3. 放入水及谷胜寿喜烧三大匙煮沸，再放入猪肋排，转小火加盖让它炖煮，至汤汁呈现浓稠状态，猪肋排熟透，即可
盛出肋排，撒上辣椒末即可享用鲜嫩Q弹又 juicy的猪肋排唷^^~请再搭配一碗白饭，人间美味呀