芋头:补虚 培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 香菜:护齿、低蛋白质
1.番薯去皮刨丝,大芋头去皮刨丝,放入容器两者混合,加 入一小匙水,盐,胡椒粉,太白粉,均匀拌好待用.
2.慕斯模子(也可用盘子)埝一张烤焙纸,倒入食材压紧实, 入锅隔水蒸15分钟,取出放凉脱模.
3.培根切小丁,入平底锅干煸至酥捞出备用.
4.煸培根的锅子倒入油(约一碗)烧热,放入已凉的番薯芋 丝派,中小火两面煎炸至酥香金黄,撒下培根丁,七味粉, 香菜末,盛盘啰!
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