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红豆大福麻糬的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  130g
  • 牛奶  160g
  • 自制红豆沙  200g
  • 熟糯米粉  适量
  • 细砂糖  20g
  • 玄米油  少许

小贴士:

1、


2、馅料及外皮也可以依个人喜好分成自己喜欢的大小。

3、沾粉也可以用太白粉代替,但太白粉是生粉,可用炒菜锅干炒成熟粉。

4、牛奶可用水替代。

做法:

  • 1. 将牛奶,糖拌匀加入糯米粉充分搅拌均匀
  • 2. 放入微波炉微波2~3分钟或放入电锅中蒸熟
  • 3. 耐热塑胶袋里面抹些玄米油,放入微波好的麻糬,用手搓揉至Q软, 待冷却适量的包入红豆沙馅收口捏紧滚圆即可。
  • 4. 包好的红豆麻糬沾上熟糯米粉即完成。