甜蜜柑橘可丽饼的做法

• 1.面粉过筛，和其它可丽饼材料混合均匀。

• 2.平底锅稍加热涂上薄薄一层奶油，将一半的面浆倒入，操控平底锅使面浆扩散成平均圆形，两面煎至稍微金黄后对折成1/4盛盘备用。

• 3.蜜柑洗净，由侧面横切成三等分。中间一段去皮，头尾两部分将果粒及果汁取出(约50ml)。

• 4.蜜柑果粒及果汁与10g白糖一起加热后，起锅前添加一小匙柠檬汁，将蜜柑酱汁淋在可丽饼上，摆放去皮蜜柑片和装饰即完成。