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三杯杏鲍菇米血糕的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  3条
  • 米血糕  1/4条
  • 米酒  少许
  • 酱油(酱)  一茶匙
  • 蚝油(酱)  一茶匙
  • 冰糖(酱)  一块
  • 九层塔  少许
  • 蒜头  五颗
  •  适量
  • 黑醋  少许
  • 麻油  适量
  • 姜片  数片

做法:

  • 1. 将两颗蒜头切末放入使用麻油煸姜片的油锅,再放入切块的杏鲍菇与米血糕直至炒软米血糕
  • 2. 加入(酱与拍扁的三颗蒜头)拌炒,均匀上色后,再放米酒、黑醋,拌炒三十秒后加入水
  • 3. 拌炒至收汁后即可加入九层塔,上桌啰。