紫苏梅焢肉的做法

• 1.五花肉米酒略腌

• 2.切块，煎赤赤

• 3.姜爆香、糖炒溶巴住肉块

• 4.酱油上色，加入紫苏梅、梅汁、水煮
  水量至肉的一半即可，利用水蒸汽将肉蒸熟至8分软
  中途要不时的翻面
  关火继续闷

• 5.

• 6.葱丝、辣椒，摆盘