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  • 用料:

  • 红豆  2杯
  • 二砂糖  1杯
  • 沙拉油  100~180克

做法:

  • 1. 红豆泡水1晚,其间换2~3次水。
  • 2. 清洗后加水,水高出红豆1~2公分。
  • 3. 入电锅煮,外锅2杯,开关跳起闷20分钟。
  • 4. 外锅再加1杯水煮,开关跳起闷20分钟。
  • 5. 外锅再加1杯水煮,开关跳起闷20分钟,煮好的红豆入不沾锅加上砂糖及沙拉油50~80g炒至水分收干。
  • 6. 成品视软硬度再加沙拉油50 ~100g调整。完成了!