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韩式炸鸡的做法
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用料:
鸡腿肉
250g
韩式年糕
10条
韩式辣椒酱
1大匙
醋
1小匙
麦芽糖
2大匙
番茄酱
1小匙
水
3大匙
小贴士:
炸油烧热的判别方法,就是丢下一点点的菜叶或材料,浮起来就表示够热了!
做法:
1.
鸡腿去骨去皮,切适口大小腌上酒,酱油,蛋液,太白粉30分钟待用.
2.
调好酱汁,韩式辣椒酱,麦芽糖,醋,番茄酱,水.
3.
炸油烧热,鸡块拌干太白粉(少许)入锅炸,至鸡块浮起来
4.
捞出油续加热后再回锅抢酥,同时放入韩式年糕炸至表皮起小泡泡,食材全部捞出沥干油.
5.
油全部倒出,酱汁倒入锅里煮开
6.
加入所有食材拌炒至汤汁收干,起锅了!