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  • 用料:

  • 鸡腿肉  250g
  • 韩式年糕  10条
  • 韩式辣椒酱  1大匙
  •  1小匙
  • 麦芽糖  2大匙
  • 番茄酱  1小匙
  •  3大匙

小贴士:



炸油烧热的判别方法,就是丢下一点点的菜叶或材料,浮起来就表示够热了!

做法:

  • 1. 鸡腿去骨去皮,切适口大小腌上酒,酱油,蛋液,太白粉30分钟待用.
  • 2. 调好酱汁,韩式辣椒酱,麦芽糖,醋,番茄酱,水.
  • 3. 炸油烧热,鸡块拌干太白粉(少许)入锅炸,至鸡块浮起来
  • 4. 捞出油续加热后再回锅抢酥,同时放入韩式年糕炸至表皮起小泡泡,食材全部捞出沥干油.
  • 5. 油全部倒出,酱汁倒入锅里煮开
  • 6. 加入所有食材拌炒至汤汁收干,起锅了!