用料：
- 油面 1包
- 鸡胸肉 1副
- 红萝卜 1/2条
- 小黄瓜 1/2条
- 米酒 1大匙
- 盐 1小匙
- 鸡汤 1碗
- 芝麻酱 3大匙
- 蒜末 1大匙
- 酱油 1大匙
- 乌醋 1大匙
- 砂糖 1/2大匙
做法：
- 1. 鸡 胸 肉 洗 净，均 匀 抹 上 盐 和 酒，放 入 电 锅 中 蒸 30 分 钟 ( 外 锅 放 2 杯 水 )。
蒸 好 后 取 出 放 凉，肉 撕 成 丝，把 流 出 来 的 鸡 汤 盛 起。 - 2. 所 有 凉 面 芝 麻 酱 材 料 搅 拌 均 匀 即 成 沾 酱，份 量 可 依 个 人 喜 好 调 整。
- 3. 油 面 用 滚 水 汆 烫，捞 起 放 冰 水 里 泡 一 下 ( 这 样 面 会 比 较 Q )。红 萝 卜 和 小 黄 瓜 切 丝 摆 盘 即 可。
- 4. 开 动!