用料:
- 南瓜 1/2颗
- 白果 1/2包
- 桂冠花生汤圆 数颗
- 桂冠粉红汤圆 数颗
- 桂花 少许
- 冰糖 少许
做法:
- 1. 桂冠汤圆种类越来越多变,挑自己喜爱的口味煮吧!
- 2. 水滚后,放入汤圆滚煮至浮起即可关火捞起
- 3. 将南瓜连同外皮刷洗干净放入电锅蒸煮祸水煮皆可,再将软化南瓜取出压成碎泥,再放入冷水一起滚煮,最后加少许的冰糖融化(不喜欢过于浓稠的汤底,可以用筛网将南瓜汤过筛一下即可)
- 4. 取出白果约略沖洗后,放入滚水加入砂糖或冰糖滚煮约15分捞起备用
- 5. 将煮好的汤圆一颗颗放入南瓜甜汤中
- 6. 接着放入白果
- 7. 最后再洒些桂花,不一样的风味元宵汤圆,享用吧!