出Q嫩香草布丁的做法

• 1.蛋和糖先拌匀→秘诀一是：只要用到搅拌，筷子要从头至尾抵住碗底以画圈圈方式搅拌。就能尽少打入空气产生气泡，气泡蒸起来会有坑洞。

• 2.倒入鲜奶，边倒边搅拌。

• 3.过滤二次。再加香草酱轻轻拌匀(如果使用香草粉，可在步骤2.加入)。

• 4.倒入布丁杯中备用。
  电锅外锅放1.2杯水、放蒸架，祕诀二：先按开关让水沸腾后再放布丁杯下去，
  祕诀三：电锅上加一根筷子(产生气孔用)、盖上锅盖，跳起来就取出放凉、冷藏后食用。

• 5.Q嫩口感令大家爱不释"口"

• 6.冷藏后挤上鲜奶油加上樱桃，更加华丽美味。