清蒸柠檬鱼的做法

• 1.将鲈鱼去鳞、去内脏，对剖备用

• 2.朝天椒、香菜根、蒜仁接切成末备用

• 3.将鱼平铺蒸至熟 (鱼肉要划刀到骨头深处)

• 4.将(2)与调味料拌匀，搅拌至砂糖溶解，淋在鱼身上

• 5.洒上香菜叶，摆上柠檬切片即可