鲈鱼:护齿、保护骨骼
1.鱼洗净 水滴干后 下油锅(煎的也可) 至全熟放入盘中
2.酱料部分 下油 下蒜末 香气出来后 加入豆瓣酱跟少许米酒拌炒 香气出来后 放入辣椒末跟其他调味料做调味 在用太白粉水勾芡 起锅前在加入香油米酒乌醋
3.将煮好的酱汁淋上炸好的鱼上 撒上油葱酥跟葱花就可以上菜了
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