用料：
- 乌龙面 2包
- 青菜 两份
- 香菇 五个
- 猪肉片 一盒
- 泡菜罐头 一罐
- 洋葱 一颗
- 美乃滋 一坨
- 酱油 一匙
- 调味米酒 一匙
小贴士：
乌龙面不要煮太久才可以保持本来的Ｑ弹，最后的秘密武器美乃滋，加进去之后整个都变的滑顺了～也中和了泡菜太酸的味道，变得非常刚刚好！嫌美乃滋太肥胖的朋友可以买低脂的喔！
做法：
- 1. 先将洋葱炒到焦黄
- 2. 加入切好的香菇
- 3. 香菇跟洋葱都差不多了就可以放进青菜，青菜可以随客人喜好添加
- 4. 在加入煮好的乌龙面，这次选用的是赞岐乌龙面
- 5. 马上加入猪肉片
- 6. 酱油跟调味米酒各一匙
- 7. 放入泡菜罐头，可以随自己口味添加，本人口味比较重所以整罐加进去了
- 8. 然后拌炒一下就差不多可以了！
- 9. 最后放入一小坨的美乃滋就完成啰！！