用料：
- 饺皮 2包
- 高丽菜 半颗
- 绞肉 100元
- 蛋 1颗
- 盐巴 适量
- 花椒 少许
- 香油 1茶匙
- 素蚝油 1汤匙
- 青葱 1把
- 姜 1小颗
小贴士：
-加入蛋至馅料中是为了让口感可以比较滑顺
-冰冻过后可以将馅料中的水分锁住,这样包出来的饺子才会有带汁
做法：
- 1. 把高丽菜(沥干水)+绞肉+青葱+姜末 & 调味料拌匀,此时可以加入蛋一起搅拌均匀
- 2. 办好的馅料冰至冷冻库约10分钟(冷藏约半小时)后拿出包饺子
- 3. 包好的饺子带水滚后下锅,加入3次水煮滚后即可上盘食用
-加入蛋至馅料中是为了让口感可以比较滑顺
-冰冻过后可以将馅料中的水分锁住,这样包出来的饺子才会有带汁