用料：
- 4、蛋黄 160g（约8粒）
- 5、鲜奶 70g
- 6、低筋面粉 36g
- 7、椰子粉 440g
- 1、无盐奶油 150g
- 2、糖粉 210g
- 3、起司粉 40g
小贴士：
1、我的烤箱是一般家庭用阳春烤箱无法调节上下火温度，若可调节…上火为180度、下火120度，烤约14~18分钟。
2、此配方约可做100粒左右。
3、剩馀蛋白可做【杏仁脆片或天使蛋糕】切勿丢掉﹗
做法：
- 1. 【材料1~3】混合打至泛白，将蛋黄一粒一粒慢慢加入充份拌匀后再加入鲜奶与面粉打至无粉粒。
- 2. 把椰子粉加入【作法1】拌匀放入冰箱冰约1小时，取出后，每个10g搓圆排入烤盘（30 公升小烤箱可排入30粒）。
- 3. 烤箱150度预热10分钟，第一次烤约13分钟后取出转盘改上火烤约3~4分钟上色即可。