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  • 用料:

  • 柠檬皮  取两颗的量,先用microplane刨下来再搾汁
  • 柠檬  4颗
  •  150g
  • 转化糖浆  15g
  • Kirsch或其他高纯度酒精  10g
  • 薄荷  1把切碎

做法:

  • 1. 取两颗的量, 先用microplane刨下来再搾汁
  • 2. 取柠檬皮 用Microplane可以取到较细的皮层
  • 3. 柠檬榨汁, 除去籽
  • 4. 加糖浆调味,进冰淇淋机转转转 15分钟, 加入高纯度酒精
  • 5. 如果没有冰淇淋机, 可以把柠檬汁放入冷冻, 每30分钟拿出来用叉子搅拌一下再放回去 重覆两三次
  • 6. 把薄荷切碎后加入
  • 7. *加高纯度酒精可以减少沙沙的颗粒感
  • 8. 上桌前放一片小黄瓜增加口感

    是不是很简单呢? :D