用料：
- 去骨鸡腿排 1支
- 小豆苗 少许
- 洋葱 1/2粒
- 蒜头 3粒
- 姜 20克
- 白芝麻 少许
- 酱油膏 30cc
- 米酒 2大匙
- 调味米酒 1大匙
- 细砂糖 少许
- 水 350cc
- 鸡粉 1小匙
- 盐 少许
做法：
- 1. 将去骨鸡腿排洗净，再擦干水分备用。
- 2. 洋葱切成丝状；蒜头与姜切片备用。
- 3. 锅烧热，加入1大匙沙拉油，放入作法2所有材料炒香，再以中火翻炒均匀。
- 4. 再加入作法1的去骨鸡腿排和所有调味料，以中小火煮约13分钟，正反面均煮熟。
- 5. 将作法4的酱汁煮至浓缩入味，盛盘时再切成条状、撒上白芝麻、摆上小豆苗(或香菜)即可