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马铃薯炖肉的做法
www.xiangha.com/caipu/24054186.html
用料:
牛肉薄片
200g
马铃薯
3个
红萝卜
2根
魔芋丝
1/2袋
洋葱
1/2个
高汤
1杯
酱油
2大匙
酒
1大匙
小贴士:
1、
2、先用沙拉油将洋葱的甜味炒出来。
3、牛肉不炒,直接等到加入高汤后再煮。
做法:
1.
[切材料]牛肉切片。马铃薯跟红萝卜切成块状(滚汤块)。洋葱纵切成四等份。
2.
[烫魔芋丝] 把魔芋丝用热水川烫后沥干。
3.
在热锅中加沙拉油,先炒洋葱,待透明后加入红萝卜、马铃薯继续炒。
4.
在3中加入魔芋、高汤、酒,煮开后把牛肉片一片一片摊开后放入。加入冰糖盖上锅盖小火闷煮5分钟。
5.
加酱油再煮15分钟即完成啰!^_^