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  • 用料:

  • 牛肉薄片  200g
  • 马铃薯  3个
  • 红萝卜  2根
  • 魔芋丝  1/2袋
  • 洋葱  1/2个
  • 高汤  1杯
  • 酱油  2大匙
  •  1大匙

小贴士:

1、


2、先用沙拉油将洋葱的甜味炒出来。

3、牛肉不炒,直接等到加入高汤后再煮。

做法:

  • 1. [切材料]牛肉切片。马铃薯跟红萝卜切成块状(滚汤块)。洋葱纵切成四等份。
  • 2. [烫魔芋丝] 把魔芋丝用热水川烫后沥干。
  • 3. 在热锅中加沙拉油,先炒洋葱,待透明后加入红萝卜、马铃薯继续炒。
  • 4. 在3中加入魔芋、高汤、酒,煮开后把牛肉片一片一片摊开后放入。加入冰糖盖上锅盖小火闷煮5分钟。
  • 5. 加酱油再煮15分钟即完成啰!^_^