用料：
- 多利鱼片 2片
- 九层塔 适量
- 蒜泥 1大匙
- 红辣椒 1根
- 巿售麻辣酱 2大匙
- 糖 1大匙
- 酱油 1.5大匙
- 水 60CC
做法：
- 1. 准备食材：多利鱼片（可先烫熟）、九层塔、辣椒、蒜泥、麻辣酱
- 2. 锅盖洩气阀转至【无水烹调】功能 ，功能表选择【无水烹调】中的【香酥虾】8分钟 ，再按下【烹调】键
- 3. 小匙香油倒入，再倒入蒜泥拌炒１分钟
- 4. 加入麻辣酱、白砂糖
- 5. 加入在地食材－辣椒片拌炒
- 6. 加入川烫好的多利鱼片
- 7. 加入酱油，再加入60CC的水，盖上锅盖闷煮
- 8. 待剩馀１分钟开盖
- 9. 倒入在地食材－九层塔叶
- 10. 拌炒后准备上桌
- 11. 又香又辣又色泽诱人的【催泪塔香鱼片】上桌啰！
- 12. 看那软嫩吸入酱汁的多利鱼片。真是太吸引人了
- 13. 好吃到催泪的川菜，自己在家就煮来办桌吧