鸡腿:保护神经系统
葱白:解毒
1.白米洗净,加水。
如果不喜欢吃太粘的饭,就放比平时煮饭的水少一些。
2.大鸡腿(共约800克)洗净,稍微去掉脂肪和肥皮,比较健康。
但不要完全去掉脂肪和鸡皮,完全没有脂肪的鸡肉蒸出来就不那么juicy,饭也没那么香。
在鸡腿关节部位和肉厚的部位割几刀,比较容易熟。
均匀的抹上细盐,尽量在皮内肉也抹些盐。
直接放在饭锅内附加的蒸笼,铺上姜片,葱白和老蒜(葱白和老蒜用刀轻轻地拍扁去衣)。
然后放到饭锅内,和米饭一起煮。
3.饭锅按键跳起后,代表熟了,不过最好还是不掀开锅盖,不关电,让鸡肉和饭再焖半小时。
上面的鸡汁会直接流到下面的饭里,白饭变成了鸡饭,香喷喷~
4.取出鸡肉,斩块摆盘,淋上适量的麻油和酱油。
5.鸡饭配些生的黄瓜片,辣椒粘酱,和一碗青菜汤,就是简单即美味的一餐啦~