青椒炒肉片的做法

• 1.青椒去蒂及籽后切丝备用

• 2.辣椒去籽切碎备用

• 3.梅花肉片切成一口大小,加入肉片腌料抓匀,(太白粉最后加入入)置10分备用

• 4.首先一大匙油热锅，将蒜粒拌炒至香味出来

• 5.加入辣椒继续拌炒

• 6.然后将锅中心空出来，置入肉片，然后拌炒肉片至６分熟

• 7.再加入青椒丝，加入米酒拌炒，起锅前加１小匙盐调味即可盛盘

• 8.看那翠绿的青椒丝....一个好吃样

• 9.看那肉片既不老也不会干涩．．．加上翠绿青椒丝还有提味的辣椒．．一整个也很下饭