用料：
- 低筋面粉 1杯120g
- 蛋 1个
- 牛奶 1杯240c.c.
- 泡打粉 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 细砂糖 2大匙
- 液体植物油 2大匙
小贴士：
1、
2、步骤3拌匀面煳时可能会有一些颗粒未散状，但不用过度搅拌以免出筋~
3、因各家火力及锅子受热程度不同，请依状况调整煎的时间：)
4、除了装饰水果外，再加1匙冰淇淋及鲜奶油，撒上巧克力米，就变成华丽的下午茶啦~(当然热量也.... *)
做法：
- 1. 低筋面粉、泡打粉及盐倒入一个大碗中，拌均匀
- 2. 取另一容器，将蛋及糖以打蛋器拌匀后，加入牛奶、油拌匀
- 3. 将(1)分次倒入(2)中拌匀，再放置10分钟让面团松弛更均匀
- 4. 取一平底锅热锅，舀一匙面煳倒入锅中以小火煎，待面煳产生许多泡孔且周围转干时即可翻面，再煎一下至熟即可。