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菠菜猪肝汤的做法
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用料:
猪肝
200g
菠菜
100g
鲜奶
1碗
姜切丝
6片
葱切末
1支
米酒
2大匙
盐巴
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
做法:
1.
将猪肝的血水洗净,用面粉搓揉后去除筋膜,切成每片0.5公分的薄片后用鲜奶浸泡半小时以去除腥味。
2.
煮一锅水,水滚后,放入姜丝、米酒、猪肝及菠菜,待猪肝变色后放入葱末盐巴胡椒粉调味,淋上点香油即可享用