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椒麻鸡的做法
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用料：
去骨鸡腿肉
2只
高丽菜丝
1/10颗
鱼露
2大匙
柠檬
1/2颗
蒜末
3~4瓣
辣椒末
1枝
葱花
1枝
酱油
1大匙
调味米酒
1小匙
砂糖
1小匙
番薯粉
少许
日式酱油
1大匙
胡椒粉
少许
做法：
1.
鸡腿洗净用腌料腌制1小时以上
2.
用以上调味料调制酱汁备用
3.
取出鸡腿沾上番薯粉以半煎炸方式煎至全熟
4.
盘底铺上高丽菜丝,鸡腿肉切片状后盛盘,再淋上酱汁即可
