凉拌小黄瓜卷

凉拌小黄瓜卷的做法
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食材用料

梅汁或食用醋适量
1小匙
淡色酱油1/2小匙

凉拌小黄瓜卷的做法

  • 1.小黄瓜切段,约2-3公分长,用盐腌渍软,约30分钟。

  • 2.腌好小黄瓜,去多出的水份。

  • 3.拿小刀把小黄瓜,从外沿着内圈削成薄片,不切断至有籽心的部份停止,最内层籽心的部份不要。

  • 4.全部削完,并且卷好放容器内,加梅汁或醋(适量)、糖一小匙、
    淡色酱油一大匙、蒜头末、辣椒稍微拌一下。

  • 5.入冰箱冷藏半天,即可食用。

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