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京酱肉丝的做法
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用料:
小里脊肉
400克
大豆苗
一把
【腌料】
***
米酒
1/2 大匙
酱油
1/2 大匙
太白粉
1 小匙
【酱汁】
***
甜面酱
2 大匙
番茄酱
1 大匙
糖
1 大匙
水
适量
小贴士:
* 可使用自己喜好的蔬菜,例如:葱丝、小黄瓜丝、豌豆苗等都很适合。
做法:
1.
小里脊肉切丝,加入腌料抓匀,静置20分钟。大豆苗川烫沥干,摆盘备用。
2.
热油锅,放入肉丝拌炒至变色,续加入酱汁材料煮沸,翻炒至收汁入味即可起锅,盛放于大豆苗上即可食用。