香煎爆汁番茄排的做法

• 1.切去番茄的蒂部。

• 2.再切去顶部及底部，把圆型的番茄变成厚厚的「排」状。

• 3.蒜茸下镬，放番茄，掩镬盖，以强火煎25秒，极速地把番茄的肉汁锁在里面。煎好一面后，返转番茄，以同样方法煎另一面。

• 4.番茄洒上香浓的芝士粉。

• 5.再洒上番茜粉，增添香气。香气迫人的番茄排就可以上碟，以刀叉享受ICHIBAN! 咬一口，肉汁四浅，寒气一扫而空!