用料：
- 低筋面粉 200克
- 奶油 200克
- 砂糖 200克
- 无铝泡打粉 1小匙
- 蛋 3个
- 香吉士 2个-
- 香草精 少许
- 橘子酱 1大匙
- 水果甜酒 1小匙
小贴士：
奶油搅拌乳白状后要快速混合筛过的面粉~不要在室温中放置太久~让奶油又变硬了!!
所以搅拌*送入已经预热的烤箱!!成功率就是100%喽!
做法：
- 1. 工具:磅蛋糕模子/烘培纸/筛粉器/大圆钢盆1只/木勺/刷子.
烤箱:使用前10分钟先点火预热 - 2. 钢盆内先放已经室温软化奶油~用木勺搅拌,砂糖分多次与奶油搅拌~搅拌至奶油呈乳白色~加入香草精及柳成碎屑~搅拌均匀~打蛋一个加入充分搅拌打散~再加下一个蛋~最后加入过筛的面粉~木勺採笔直用切的方式搅拌均匀.
- 3. 倒入1/2奶油面煳.将1/2柳橙排放.在倒入剩下1/2奶油面煳.由6公分高处向桌面放下.排除空气让素材均匀,再排放剩下的柳橙.160~170度烤箱烘烤1小时左右.观察并用竹籤插内部~没有沾上面煳表示烤好了.
- 4. 涂上果酱和水果酒~增加光泽及香气.