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麻辣喝螺的做法
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用料:
田螺
花椒
干辣椒
鲜红辣椒
茶油
盐
鸡精
姜
咸豆瓣酱
葱
蒜片
做法:
1.
买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。
2.
准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。
3.
锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒,
4.
将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。
5.
加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒,姜,蒜片,豆瓣酱,花椒粉放进去翻炒。
6.
翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味
7.
出锅前调入鸡精即成。
8.
超辣辣的喝螺辣辣地喝。