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当归姜丝炒羊肉的做法

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  • 用料:

  • 羊肉片  300g
  • 当归  1-2片
  • 米酒  150cc
  • 姜切丝  5-6片
  • 黄耆  1把
  • 枸杞  1把

做法:

  • 1. 起油锅,用小火爆香麻油姜丝至姜丝卷曲
  • 2. 转大火放入羊肉片拌炒至肉色变白,加入米酒、中药材,少许盐巴,带汤汁滚后转中小火盖锅盖稍微闷煮一下即可。