粉蒸排骨的做法

• 1.材料：排骨，用水稍稍清洗掉血水

• 2.材料：蒜头几瓣即可

• 3.材料：地瓜两条，视盘子大小

• 4.材料：糖少许

• 5.材料：酱油，平常我用日本淡盐酱油，这在朋友家做菜只有金兰的，会比较咸一点

• 6.处理：地瓜削皮切片摆盘

• 7.处理：蒜头用刀背拍扁切片

• 8.处理：把排骨放入保鲜袋、放入糖、腌肉粉、酱油、蒜头，隔着袋子摇晃，轻轻帮肉类spa按摩，放入冰箱20分钟。

• 9.重要材料：蒸肉粉可以出场啰，内含腌肉粉跟蒸肉粉

• 10.处理：把排骨一块一块周围都沾满蒸肉粉，摆在地瓜盘上

• 11.重要利器：大同电锅，把摆盘好的粉蒸肉放入，约三碗水的量倒入，压下开关后算成功一大半。

• 12.等水蒸煮干后，让肉在锅内在闷10分钟后取出上桌啰