用料：
- 地瓜 两条
- 排骨肉 两盒
- 蒜头 几瓣
- 保鲜袋 1个
- 电锅 1个
- 糖 少许
- 酱油 酌量
- 蒸肉粉 一盒
- 腌肉粉 一盒
小贴士：
1、
2、用保鲜袋可以让排骨很均匀用到腌料跟按摩。
做法：
- 1. 材料：排骨，用水稍稍清洗掉血水
- 2. 材料：蒜头几瓣即可
- 3. 材料：地瓜两条，视盘子大小
- 4. 材料：糖少许
- 5. 材料：酱油，平常我用日本淡盐酱油，这在朋友家做菜只有金兰的，会比较咸一点
- 6. 处理：地瓜削皮切片摆盘
- 7. 处理：蒜头用刀背拍扁切片
- 8. 处理：把排骨放入保鲜袋、放入糖、腌肉粉、酱油、蒜头，隔着袋子摇晃，轻轻帮肉类spa按摩，放入冰箱20分钟。
- 9. 重要材料：蒸肉粉可以出场啰，内含腌肉粉跟蒸肉粉
- 10. 处理：把排骨一块一块周围都沾满蒸肉粉，摆在地瓜盘上
- 11. 重要利器：大同电锅，把摆盘好的粉蒸肉放入，约三碗水的量倒入，压下开关后算成功一大半。
- 12. 等水蒸煮干后，让肉在锅内在闷10分钟后取出上桌啰