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  • 用料:

  • 低卡珍珠米  1包100 克
  • 海鲜菇  60g
  • 生米  1/2杯75克
  • 生蛋黄  1个
  • 盐巴  1小匙
  • 调味米酒  1/3匙 5克
  • 柴鱼汁  1/3匙
  • 香油  1/2匙 7.5g

做法:

  • 1. 将米洗净沥干水分,加入1/2 杯水,浸泡备用。
  • 2. 将海鲜菇切除头部,洗净沥干备用。
  • 3. 将调味料与魔芋米加入米中略拌匀,再将海鲜菇铺在米上,放入电锅中煮熟,煮好后闷15 分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
  • 4. 将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。