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凉拌百香果青木瓜的做法

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  • 用料:

  • 青木瓜  560g
  • 百香果果泥  270g8粒
  • 无籽冰梅  5~8颗
  • 砂糖  250g
  •  35g

做法:

  • 1. 将青木瓜对切,将皮削去并去除籽。
  • 2. 青木瓜果肉切成厚度均匀的薄片,加盐至木瓜片中抓匀 (静置30分钟) 后,木瓜片放入冷开水中洗去多馀的盐分,再取出沥干备用。
  • 3. 将百香果泥加入木瓜片中,再加入梅子与糖用手抓匀 (酱汁最好盖过木瓜片),冷藏约1天即可入味。